.jpg)
Rượu whisky là gì
Whisky là một loại đồ uống có cồn được sản xuất từ ngũ cốc lên men và chưng cất. Từ Whisky được nhắc đến lần đầu tiên vào năm 1736 tại Scoland và có nghĩa là "nước của cuộc sống". Đối với Whisky thì từ người mới tiếp cận hay những chuyên đều cảm nhận sự tinh túy, sự lan tỏa thăng hoa, khi thưởng thức bởi sự nồng nàn, gần gũi.
QUY TRÌNH SẢN XUẤT WHISKY
Sàn xuất rượu whisky là nghề thủ công cổ xưa, qua thời gian nó đã được phổ biến rộng rãi. Rượu Whisky có thể thay đổi hương vị và đặc tính bởi nhiều yếu tố khác nhau như: ngũ cốc, nấm men, thùng chứa, thời gian ủ rượu, nhưng có một điều mà tất cả các phương pháp đều cùng chung đó là trước tiên ngũ cốc được xay thành hạt tấm và được trộn với nước ấm trong thùng kín. Qua đó tinh bột được hóa đường. Tiếp theo đó nước mạch nha được trộn với men trong một thùng lên men và được lên men.
Chất lỏng phát sinh có khoảng 5% đến 10% rượu. Trong các thiết bị chuyên môn, chất lỏng này được chưng cất nhiều lần. Hơi phát sinh (rượu, chất tạo hương vị) được ngưng tụ. Sau đó hỗn hợp mang đi chưng cất trong nồi, kích thích những hương vị đặc trưng của chất lỏng. Cuối cùng sản phẩm sẽ được chuyển giao qua thùng gỗ sồi để ủ rượu và chung cất ít nhất ba năm. Khi hỗn hợp trở thành rượu whisky họ sẽ mang đi đóng chai.
Những thùng gỗ sồi chứa rượu whisky
